Categoría: El Pisco es Peruano

Hace poco, pensando en la discusión ridícula suscitada por el nombre pisco, y la confusión en la que han caído investigadores poco escrupulosos, recordaba que de niño, pocos años después de terminada la Segunda Guerra Mundial,...

A mí me suena hasta ridícula la discusión sobre la peruanidad del pisco.  No se me ocurre que a ningún país se le pasara por la cabeza pretender que las “perlas de Mayórica o que el “Asti espumante”  la “mostaza de Dijón”, o el...

Hace pocos meses se publicó en Chile un libro elaborado por un grupo de dieciséis investigadores encabezados por el historiador argentino Pablo Lacoste que se titula “El Pisco Nació en Chile, Génesis de la primera Denominación...